2024 04 VCM

FORECASTING, PLANNING & INVENTORY MANAGEMENT

Van hard werken naar slim samenwerken Beltaste implementeert sturend S&OP-proces Hoewel de Belgische snackspecialist Beltaste al lang goed bezig is, wilde de organisatie met haar verdere groei voor ogen nog beter worden. Met de hulp van Xeleos Consulting zette Beltaste de transitie in naar een matuur S&OP-proces, met daaraan gelinkt een betere forecasting en demand planning. Het resultaat is een leidend proces dat het bedrijf richting geeft en continue verbetering faciliteert. Daarbij biedt Xeleos Consultings Optimact-tool op verschillende fronten ondersteuning.

B eltaste is ontstaan uit het Bel gische familiebedrijf Vanreusel Snacks. Het succesverhaal begon in 1953, toen Paul Vanreusel een handel in ambachtelijke charcu terie oprichtte. In 1970 schakelde hij over naar diepgevroren snacks en zes jaar later namen zijn vier zonen de fakkel over. Begin de jaren negentig breidde het bedrijf zijn productiecapaciteit aanzienlijk uit. Van daag staat de derde generatie aan het roer. De organisatie realiseert jaarlijks een omzet van tegen de 100 miljoen euro en stelt 375 medewerkers tewerk. Naast zijn productielocatie in het Lim burgse Hamont-Achel heeft Beltaste sites in het Hongaarse Morahalom en het Neder landse Aalsmeer. De Belgische fabriek focust op kook- en braadproducten, de Hongaarse op aanprikproducten zoals satés en de Nederlandse op ambachtelijke kro ketten en bitterballen. In 2023 produceer den de drie sites samen ongeveer 26.000 ton producten.

De diepgevroren vleessnacks worden ver kocht onder de merken Vanreusel, Oma Bobs en Prime-Grill. Beltaste is een vaste partner van foodservicebedrijven, die leveren aan onder meer horecazaken en frituren. Belang rijke groeimarkten zijn de vrijetijdsmarkt, tankstations, retail en B2B-bedrijven. Daarbij wordt ingezet op zowel organische groei als expansie via acquisities. S&OP binnen de project road map Luc Slenders werkt intussen vijf jaar bij Bel taste. Als PMO en IT-manager focust hij op grootschalige projecten, met als doel de samenwerking tussen IT en de business te versterken. “Een paar jaar geleden hebben we het S&OP-verbetertraject gelanceerd. Dat is een van de belangrijkste projecten binnen een hele reeks optimaliseringsinitiatieven die we het ‘From Good to Great’-verbetertraject hebben gedoopt”, begint hij.

Luc Slenders, PMO en IT-manager bij Beltaste: “S&OP was noodzakelijk om naar een proactieve aanpak over te schakelen. De nieuwe processen moesten de supply chain visibiliteit verhogen, de verkoop- en productieplannen verbinden, betere forecasts en cross-functionele afstemming mogelijk maken en betere beslissingen helpen te nemen op basis van accurate data.”

Ter voorbereiding op het S&OP-verbeter traject vroeg Beltaste aan Xeleos Consul

26

WWW.VALUECHAIN.BE