VCM_042025_LR

DIGITALE TRANSFORMATIE

Automatisering op MES-laag verhoogt flexibiliteit Realtime dataopvolging bij aardappelverwerker Ecofrost

Ecofrost behoort tot ’s lands grotere aardappelverwerkers. Het jonge bedrijf uit Péruwelz, Henegouwen, groeit als kool en omarmt alle processen die bijdragen tot zijn efficiëntie, flexibiliteit en klantgerichtheid. Automatisering en standaardisatie op het niveau van de MES-softwarelaag garanderen er een realtime opvolging van alle relevante productieparameters.

D e Belgische aardappelverwerkers scheren hoge toppen. Met een omzet van ongeveer 300 miljoen euro behoort Ecofrost tot het kransje toonaangevende spelers. Het bedrijf produceert diepvriesfrieten en andere diepgevroren aardappelspecialiteiten, in hoofdzaak onder private label. Ongeveer negentig procent van de productie is bestemd voor export, met als doelgroepen retail, food service, industrie en snelrestaurants. Met onder meer twee nieuwe productielijnen op de hoofdzetel in Péruwelz zet Ecofrost sterk in op een verdere expansie. Een nieuw koelhuis moet het bedrijf in staat stellen hoge voor raadniveaus te handhaven en efficiënt aan de huidige en toekomstige vraag te voldoen. De ingebruikname van een tweede fabriek in het Noord-Franse Péronne geldt als een nieuwe mijlpaal binnen de familiale onderneming die in 2003 het levenslicht zag. Autonome supply chain Nog voor Ecofrost zijn recente automatise ringstraject had aangevat, kende het bedrijf

Ecofrost levert frieten en andere aardappelproducten aan meer dan 150 landen, gespreid over vier continenten.

al een grote graad van automatisering. Een maal het recept ingevoerd en de productielijn operationeel, komen er geen mensenhanden aan de productie te pas. Na ontvangst wor den de aardappelen in silo’s gestockeerd. De transformatie tot frieten en andere producten

verloopt volledig automatisch. Daarna volgt de verpakking onder het Ecofrost-label of het merk van de klant. Na het geautomatiseerd verpakken worden de goederen op pallets in het vrieshuis opgeslagen. Sinds de plaatsing van de nieuwe koelvoorzieningen beschikt

18

WWW.VALUECHAIN.BE