VCM2023_10 LR

SUPPLY CHAIN PLANNING

“Zonder Slim4 zou onze hele supply chain stil

Snoepgoedproducent Astra Sweets zit in een groeimarkt met veel productinnovaties en grillige vraagpatronen. Om voor klanten de juiste voorraad aan te houden en tegelijkertijd de productiecapaciteit optimaal te benutten, is een goed forecastingproces onontbeerlijk. De software van Slimstock vormt hiervoor het fundament, vertelt demand planner Edit Vanbylen. komen te staan.” Edit Vanbylen, demand planner Astra Sweets Slim4 is supply chain fundament voor Astra Sweets

Inzicht in bestelgedrag Noomen ziet nog veel meer verbetermogelijkheden waar inkopers zich nu op Slim4 stelt de commerciële afdeling in staat hun eigen input aan de forecast toe te voegen. “Van sommige klanten krijgen we hele goede forecasts van wat zij denken bij ons te gaan inkopen, van andere krijgen we niets. Met beide situaties, en alles wat daar tussenin zit, kan Slim4 goed omgaan. De software laat ook zien hoe het bestelgedrag van een individuele klant zich ontwikkelt. Als een klant een product opeens niet meer bestelt, komen we in actie. Door de cijfers te analyseren en in gesprek te gaan met een klant, kunnen we beter inspelen op zijn behoefte en tegelijkertijd meer rust in de operatie creëren.” Basis voor S&OP Voor de langere termijn planning heeft het bedrijf een Sales & Operations Planning (S&OP)-proces geïmplementeerd “Ook voor dit proces is Slim4 de basis”, stelt Vanbylen vast. “Op basis van een geaggregeerde forecast voor de komende 12 maanden, komen we tot een capaciteits- en een behoefteplan. Voor sommige grondstoffen werken we met jaarcontracten dus is het zeer relevant om te weten hoeveel je hiervan nodig gaat hebben.”

Astra Sweets is bekend van iconische snoepsoorten als de UFO’s, de Rocket Balls en de Frisia-spekken. Het foodbedrijf heeft vier fabrieken en drie DC’s. “Behalve onze A-merken produceren we ook private label”, vertelt Vanbylen. “Vanwege de inflatie zien we dat die markt momenteel enorm groeit waardoor we regelmatig onze productiecapaciteit moeten uitbreiden.” Piek tijdens Halloween De supply chain software van Slimstock is het fundament waarop Astra Sweets zijn productie- en inkoopbeslissingen baseert. “Het systeem prognosticeert hoeveel artikelen we in de toekomst gaan verkopen zodat we op tijd kunnen beginnen met productielijnen alloceren en grondstoffen inkopen. De kracht van Slim4 is dat het in zijn forecasts rekening houdt met seizoenen, promoties en speciale gelegenheden als Halloween of Pasen. Tijdens zulke feestdagen gaan bepaalde snoepsoorten enorm pieken. Je kunt dan niet uitgaan van gemiddelden, dan loop je achter de feiten aan.” Nieuwe snoepgoedsoorten Astra Sweets is een innovatief bedrijf dat aan de lopende band artikelen in- en uitfaseert. “In Slim4 heb je een product life cycle-functie waarmee je aangeeft welke artikel als opvolger dient van een ander. Dit is echt een uitkomst voor ons. Als we die niet hadden gehad zouden we heel vaak met oude voorraad blijven zitten en van nieuwe artikelen juist te weinig hebben. En dat niet alleen, we zouden op de planningsafdeling heel veel Excel-lijstjes nodig hebben. Met Slim4 gaat dit automatisch.”

info@slimstock. be

slimstock.com

21

VALUE CHAIN MANAGEMENT - OKTOBER 2023