2024 09 VCM

FORECASTING, PLANNING & INVENTORY MANAGEMENT

keeping units), het Belgische magazijn slaat maar liefst 21.000 SKU’s op. Torrino Debal: “Een vijftal jaar geleden heb ben we in Kortrijk een state-of-the-art distributiecentrum van 80.000 vierkante meter gebouwd, met een volautomatische ‘man-to-goods’-installatie. In dat magazijn ontvangen we wekelijks 5.000 pallets met goederen. Met onder meer 14.000 zonnepa nelen op het dak, geothermische verwarming en on-site waterzuivering is dat magazijn vol ledig energieonafhankelijk. De operationele efficiëntie in het magazijn ondersteunt ons ‘first time right’-principe. We hebben ook een eigen transportbedrijf. Op die manier willen we onze klant de service, flexibiliteit en ontzorging bieden die we beloven.” T. Debal: “Om ons te helpen de juiste balans te vinden tussen voorraad, operationele kosten en klantenservice, hebben we een tiental jaar geleden de software Slim4 van Slimstock inge schakeld. We zijn met die software gestart in onze verkooppunten. Vervolgens heeft ons Belgische dc het systeem in gebruik genomen. Nadat we het Luxemburgse CFM (Comptoir des Fers et Métaux) hadden overgenomen, hebben we ook in dat magazijn Slim4 geïmplemen teerd. Dat resulteerde in drie Slim4-omgevin gen die – hoewel er natuurlijk interacties waren – onafhankelijk van elkaar functioneerden.” Toen in oktober 2023 het nieuwe ERP-pakket SAP live ging bij Van Marcke, besloot de onder neming die drie omgevingen naar één enkele multilocatieomgeving om te zetten. Van daar uit worden nu in totaal 525.000 artikelen op voorraad aangestuurd: 25.000 in de dc’s en in totaal 500.000 in de winkelpunten. Met Slim4 naar één multi- locatieomgeving In lijn met die ‘first time right’-filosofie, is het voor Van Marcke primordiaal het juiste product op de juiste plaats te hebben.

Om de logistieke activiteiten te ondersteunen, vertrouwt de organisatie op twee distributiecentra. Het dc in Luxemburg herbergt 4.000 stock keeping units, het Belgische magazijn slaat maar liefst 21.000 SKU’s op.

werkt de data, waarna een besteladvies naar SAP wordt gestuurd. Naast de dagelijkse com municatie en berekeningen worden er ook wekelijkse en maandelijkse berekeningen gemaakt, bijvoorbeeld om de ABC-classificatie te bepalen. Op het niveau van de dc’s heeft Van Marcke ervoor gekozen het serviceniveau te differen tiëren op basis van de productstrategie. “Zo spreken we tijdens de jaarlijkse budgetmeet ings af in welke productcategorieën we willen groeien”, legt Torrino Debal uit. “Die produc ten krijgen een hogere servicegraad. Verder werken we met een gewogen gemiddelde, waardoor duurdere producten automatisch een iets lagere servicegraad krijgen dan goed kopere. Voor goedkopere producten kunnen we dus een iets hogere servicegraad hanteren. Op de winkelpunten daarentegen worden de voorraadniveaus puur op basis van ABC-analy ses vastgelegd.” De basis voor een correct voorraadbeheer is volgens Torrino Debal een goede ‘demand forecasting’. “Wat het voorraadmanagement in de dc’s betreft, houden we uiteraard reke ning met de historische afzet. Daarbij nemen

we per artikel het seizoenspatroon en de trends mee. Wanneer een product wellicht meer of minder gaat verkopen, bijvoorbeeld door veranderde wetgeving, kunnen gebrui kers relevante informatie aan het systeem toevoegen”, licht hij toe. “Maandelijks nemen we de forecastexcepties onder de loep. Als we systematisch bepaalde grenzen overschrijden, zal de voorraadplanner nagaan wat daarvoor de reden kan zijn. De Promotie Manager in Slim4 zorgt ervoor dat meerverkopen door lagere prijzen de ‘baseline forecast’ niet te veel verstoren. Verder maken we gebruik van de Transaction Outlier Detection, een machine learning tool binnen Slim4, om uitschieters op transactieniveau te bundelen. Daarbij wor den enerzijds de transacties meegenomen die sterk afwijken van het maandverbruik en anderzijds de transacties die uitzonderlijk zijn voor de klant in kwestie.” Ook op het niveau van de winkelpunten wordt de historische afzet gebruikt om de fore cast op te bouwen. “Toch werkt het bepalen van de uiteindelijke voorraad anders dan de demand forecast op dc-niveau. Zo zitten in onze planner heel wat regels vervat om ervoor te zorgen dat de winkels steeds de juiste pre

Voorraadbeheer dc’s versus winkels

Dagelijks vindt er in Slim4 een import vanuit SAP plaats. De planner in de software ver

26

WWW.VALUECHAIN.BE