2024 09 VCM

FORECASTING, PLANNING & INVENTORY MANAGEMENT

sentatievoorraad in huis hebben”, vervolgt Torrino Debal. “Van de goedkopere artikelen moeten er bijvoorbeeld altijd drie stuks aan wezig zijn. Niet alleen is dat efficiënter voor de herbevoorrading, een rek waar voldoende producten aanwezig zijn, oogt ook mooier voor de klanten die bij ons komen winkelen.” Om de bestelhoeveelheden te bepalen han teert Van Marcke de EOQ-filosofie (economic order quantity). T. Debal: “Om de EOQ te kunnen bepalen, heb ben we twee criteria nodig: enerzijds onze voorraadhoudende kosten (in procent), ander zijds onze orderlijnkosten (in euro) op de opti male bestelhoeveelheid. Die oefening doen we jaarlijks. We proberen ook zoveel mogelijk producten in volle dozen te bestellen. Dat is niet alleen (kosten)efficiënter om goederen te ontvangen en op te slaan in ons dc, het is ook handiger voor de interne bevoorrading van de dc’s aan de winkelpunten.” Centraal assortimentsbeheer met lokale accenten Wat betreft het assortimentsbeheer, staat de ‘category manager’ van Van Marcke aan het roer. “Die persoon heeft immers de meeste productkennis”, aldus Torrino Debal. “Hij weet perfect welke producten we in de verschil lende categorieën moeten aanbieden, welke leveranciers die producten aanbieden en wie de beste voorwaarden biedt. Ook het assor timentsbeheer van de winkels valt onder zijn verantwoordelijkheid. Elke winkel telt onge veer 6.000 unieke referenties. Daarbij gaat het vooral over installatiemateriaal, tools en klei ner (meeneem)materiaal, zoals batterijen en plooimeters.” Dat assortimentsbeheer wordt grotendeels centraal aangestuurd. “Voor de meeste pro ducten lukt dat prima, maar soms zijn er lokale verschillen tussen de verschillende landen die we bedienen”, weet Torrino Debal. “Daarom kan een klein deel van de producten lokaal worden gestuurd. Het is aan onze filiaalverant woordelijken om die lokale verschillen te cap teren. Zij kunnen dan zelf bepaalde producten

Wat het voorraadmanagement in de dc’s betreft, wordt rekening gehouden met de historische afzet. Daarbij worden per artikel het seizoenspatroon en de trends meegenomen. Gebruikers kunnen relevante informatie aan het systeem toevoegen, bijvoorbeeld wanneer een product naar verwachting meer of minder gaat verkopen.

nog elk besteladvies. Zo moeten we soms wat producten bijvoegen om aan de afgesproken aankoopvoorwaarden te kunnen voldoen.” In Kortrijk gaat het om besteladviezen voor wekelijks zo’n vierhonderd leveranciers, voor het dc in Luxemburg zijn er dat honderdvijftig. T. Debal: “Met elke leverancier hebben we een vaste orderdag afgesproken. Bij leverancier x bestellen we bijvoorbeeld telkens op maan dag, om dan op woensdag beleverd te wor den. Maar uiteraard werken we ook hier op basis van ‘management by exception’. Zo kun nen de voorraadplanners beslissen om actie te ondernemen als er voor een bepaald artikel een stockbreuk dreigt.” Voor de leveringen aan de winkelpunten wordt anders gewerkt. Het is immers onbe gonnen werk om de besteladviezen voor 500.000 artikelen manueel goed te keuren. “Dat proces hebben we volledig geautoma tiseerd. Wel worden er vooraf veel aparte selecties gemaakt, volgens de productgroep en de productwaarde bijvoorbeeld, maar aan

toevoegen of verwijderen of beslissen om een hogere maximum- of minimumvoorraad te hanteren. Artikelen toevoegen kan even wel niet zomaar. De filiaalverantwoordelijken krijgen van ons een bepaald budget als ze hun voorraad goed beheren. Met dat budget kunnen ze dan eigen artikelen toevoegen, op voorwaarde dat ze samen niet meer dan 27,5 procent van de totale lokale voorraadwaarde uitmaken. Op die manier kan de filiaalverant woordelijke zijn eigen accenten leggen.” Besteladviezen voor dc’s en win kelpunten Om de besteladviezen voor de 21.000 SKU’s in het Belgische distributiecentrum onder de loep te nemen, heeft Van Marcke drie voor raadplanners in dienst. Die voorraadplanners zijn elk verantwoordelijk voor een andere categorie producten, met name verwarming, installatiemateriaal en sanitair. Voor de goed keuring van de 4.000 SKU’s van het Luxem burgse magazijn is één voorraadplanner ver antwoordelijk. “Hoewel de besteladviezen vanuit Slim4 accuraat zijn, bekijken we toch

27

VALUE CHAIN MANAGEMENT - AUGUSTUS-SEPTEMBER 2024