VCM2023_03 HR

WAREHOUSE MANAGEMENT

Tanguy Demeulemeester en Justine Haspeslagh: “Moeskroen ligt centraal in Europa, tussen Frankrijk en Duitsland, en dicht bij de havens richting het Verenigd Koninkrijk. We liggen dus telkens op de route van heel wat diepvriesproducten.”

In 2021 nam Stockhabo in Limburg een sectorgenoot met twee vestigingen over. Dat brengt de totale opslagcapaciteit van het bedrijf momenteel op 262.000 palletplaatsen. Die bevin den zich op vijf locaties in België – drie in Moeskroen en twee in Limburg – en de Franse vestiging in Val-de-Meuse. In 2022 laadde Stockhabo in totaal 3,1 miljoen pallets in en uit op die zes vestigingen, goed voor 12.500 pallets per dag. Aangepaste opslagomgeving Justine Haspeslagh, dochter van de oprichter en actief in het bedrijf als bestuurder en projectmedewerker, vertelt hoe diep vriesopslag altijd de core business is geweest. “Die activiteit is goed voor negentig procent van onze business. De opslag van frieten en andere aardappelproducten vormt de groot ste categorie, maar daarnaast stockeren we hier onder meer ook ijsjes, desserts, brood- en patisserieproducten en fruit.” Verder zijn er koelruimtes voorzien, voor onder meer boter, mozzarella en andere kazen, naast een ruimte op omgevings temperatuur. Daar bevindt zich verpakkingsmateriaal, maar ook aardappelvlokken, melkpoeder, suiker, sauzen en chocola deproducten. De ruimte kwam er op vraag van enkele klanten. Zo kunnen ze hun transporten optimaliseren. De vrachtwa gens leveren afgewerkte diepvriesproducten af en nemen voor de terugrit verpakkings- of ander materieel mee. Toch maakt momenteel slechts een klein deel van de klanten van die mogelijkheid gebruik. Seizoensgebonden Stockhabo is in de sector vooral bekend voor de opslag van erg zware en hoge pallets met aardappelproducten, met een gewicht tot 1.350 kilogram. Daarbij maakt het bedrijf gebruik van een ‘slave’ systeem dat bij het lossen automatisch

sterke houten platen onder de pallets plaatst. “Op die manier kunnen we ook zware pallets veilig opslaan, zonder dat extra handelingen nodig zijn bij het laden voor klanten. Zo laden we sneller en kunnen we de kosten drukken”, vertelt Tanguy Demeulemeester. De meeste diepvriesproducten die Stockhabo opslaat, zijn seizoensgebonden. Bij roomijs en diepvriesfrieten, bijvoor beeld, is dat duidelijk het geval. “Producenten van roomijs bouwen hun voorraad op vanaf het begin van het jaar tot de eerste warme dagen. Die piek blijft stabiel, om vervol gens te dalen naar het einde van de zomer toe”, weet Tanguy Demeulemeester. “Producenten van aardappelproducten bouwen hun voorraad op vanaf september, in de aanloop naar de eindejaarsperiode. Daarna volgt er een dip, om vervolgens weer op te bouwen naar een piek in mei. In de zomer zakt de vraag.” De diepvriesopslag van fruit is afhankelijk van het moment van oogst en het land van herkomst. Centraal in Europa Stockhabo speelt zijn ligging uit als een troef. In de eerste plaats zijn er natuurlijk de vele voedingsbedrijven in de buurt, met name in West-Vlaanderen. Tanguy Demeulemeester : “Die producenten willen hun afge werkte producten zo dicht mogelijk opslaan. Op die manier kunnen ze de transportkosten tussen de fabriek en het maga zijn zo laag mogelijk houden. Maar ook in de bredere logistieke keten is de locatie belangrijk. Moeskroen ligt centraal in Europa, tussen Frankrijk en Duitsland, en dicht bij de havens richting het Verenigd Koninkrijk. We liggen dus telkens op de route van heel wat diepvriesproducten.”

43

VALUE CHAIN MANAGEMENT - MAART 2023