VCM2023_03 HR

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Het pad naar nuluitstoot: duurzaam duurt het langst? Ervaringsdeskundigen over de duurzame supply chain

Duurzaamheid staat hoog op de agenda van de supply chain manager. Van kleine tot grote bedrijven, het hele ecosysteem van de supply chain heeft inmiddels een punt bereikt waarop directe actie aan de orde is. Die actie is nodig om duurzamer te opereren en op termijn tot een netto-nuluitstoot van broeikasgassen te komen. Over dat ultieme doel lijkt iedereen het vandaag wel eens, maar hoe bereiken we die felbegeerde ‘net zero’-status?

tot Europa’s grootste producent van plantaardige vleesalterna tieven. De Eatplanted-producten zijn intussen verkrijgbaar bij restaurants en retailers in Zwitserland, Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk, Italië en het Verenigd Koninkrijk. BlueBox Systems, opgericht in 2020, is een spin-off van het Duitse softwarebedrijf BusinessCode. CEO Martin Schulze kan bogen op ruim twintig jaar ervaring in het creëren en commer cialiseren van IT-oplossingen op maat van de logistieke sector. Met BlueBox Systems past hij die kennis nu ook toe op het traceren van luchtvrachten in real time. “BlueBoxAir, ons plat form voor ‘air cargo tracking’, dient als one-stop-shop voor het verwerven van inzicht in luchtvrachtverkeer, onder meer op het vlak van de CO2-uitstoot”, vat hij de ambitie van zijn nieuwe onderneming samen. Duurzaam aan de start “Duurzaamheid ligt aan de grondslag van ons bedrijf”, aldus Christian Fabri (Eatplanted). “Onze oprichters zijn vegeta riërs. Het plantaardige product dat ze aan de universiteit hadden ontwikkeld, bleek ongeveer zeventig procent minder

Daarover durven de meningen nogal eens uiteenlopen, zo bleek tijdens een rondetafelgesprek over het verduurzamen van de supply chain tijdens Supply Chain Execution Europe. Een van de drie deelnemers aan het gesprek was Ivo Bjelis, chief supply chain officer bij Coca-Cola HBC (Hellenic Bottling Company). Al ruim een kwarteeuw is hij verantwoordelijk voor de supply chain, op verschillende niveaus, van de op twee na grootste Coca-Cola-bottelaar ter wereld in termen van volume. De activiteiten van Coca-Cola HBC bestrijken 29 landen in Afrika, Europa en Azië. “Duurzaamheid is voor ons al zeker tien jaar een prioriteit”, benadrukt Ivo Bjelis. “We hebben in die periode onze uitstoot al met dertig procent gereduceerd.” Ambitieuze spin-offs Met Christian Fabri, global head of supply chain management bij Eatplanted, en Martin Schulze, CEO van BlueBox Systems, komen ook kleinere bedrijven aan het woord. Eatplanted, in 2019 opgericht als spin-off van de Universiteit van Zürich, produ ceert plantaardig voedsel op basis van proteïnes uit erwten, haver en zonnebloempitten. De Zwitserse firma runt een eigen Europese webshop en koestert de ambitie om uit te groeien

14

WWW.VALUECHAIN.BE