VCM2023_03 HR

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

koolstofdioxide te genereren en ongeveer tachtig procent minder water te verbruiken dan traditionele vleesproduc ten. Dat innovatieve concept wilden ze graag opschalen. Dat impliceerde uiteraard dat ze geld moesten verdienen. Om een bedrijf te laten groeien, moet het nu eenmaal economisch levensvatbaar zijn. Maar wat onze oprichters in eerste instantie toch dreef, was het verlangen om een beter voedingsalterna tief te bieden met een veel kleinere ecologische voetafdruk.” “Ons product was al ontworpen met duurzaamheid in het achterhoofd. Dat maakt dat ons hele bedrijf van meet af aan in het teken van duurzaamheid stond”, vervolgt Christian Fabri. “Om een idee te geven: we hebben nog altijd geen volledig werkend ERP-systeem, wat mij al de nodige hoofdbrekens heeft bezorgd, maar we hebben wel een duurzaamheidsrap port. We hadden het vanaf het eerste jaar en hebben daar zelfs speciaal mensen voor in dienst genomen. Doordat ons bedrijf

is opgericht met duurzaamheid in gedachten, hadden we ook het geluk dat we onszelf niet opnieuw hoefden uit te vinden.”

Intrinsiek duurzaam “Omdat wij een IT-bedrijf zijn, is onze situatie natuurlijk totaal anders”, meent Martin Schulze (BlueBox Systems). “IT geldt als een van de sectoren die het meest energie verbruiken. Wij zijn met andere woorden een deel van het probleem, niet enkel van de oplossing. Toch is er een aspect van duurzaamheid dat ik in mijn eigen bedrijf, net als bij mijn klanten in de logis tieke sector, geleidelijk heb zien veranderen: de motivatie om in duurzaamheid te investeren.” “Tien jaar geleden was duurzaamheid ook al een thema”, verduidelijkt hij. “Alleen werd het toen overduidelijk gedreven door externe krachten enerzijds, met name vanuit de politiek, en door marketing anderzijds. Ik durf te stellen dat dat niet

Ivo Bjelis, chief supply chain officer bij Coca Cola HBC: “Duurzaamheid moet echt op de agenda staan van je onderneming: van bij de raad van bestuur tot op de werkvloer, en van het eenvoudig vervangen van je bestaande verlichting door ledlampen tot strategische kapitaalinvesteringen.”

15

VALUE CHAIN MANAGEMENT - MAART 2023